Рассольник с тушенкой Ингредиенты: Тушёнка 1 банка Морковь 100 г Огурцы солёные 150 г Помидоры 400 г Картофель 300 г Лук-репка 60 г Зелень по вкусу 1 пучок Рассол (по желанию)1 стакан Вода 800 мл Оливковое масло Соль Перец Приготовление: 1. Лук измельчить, морковь нарезать. Пассировать лук и морковь на небольшом количестве масла минут 10. 2. У помидоров удалить кожицу, нарезать на дольки. Половину помидоров добавить к луку с морковью и тушить под крышкой минут 5. 3. Зелень измельчить, огурцы нарезать брусочками (если огурцы имеют толстую кожицу или крупнее зерна, то кожицу надо срезать, а зерна удалить). 4. Добавить нарезанный крупными дольками картофель и залить овощи кипящей водой, варить на среднем огне минут 7-10, затем ввести нарезанные огурцы, тушёнку, специи и оставшиеся помидоры. 5. Если вкус рассольника не достаточно острый, то при желании добавить рассол. Готовить минут 5-10. В конце приготовления добавить в рассольник измельчённую зелень. 6. Рассольник подать со сметаной. #первое@cooklove

Теги других блогов: рецепт тушенка рассольник